ผัดไทย · ตัวเมืองอุดรธานี
Pad Thai Bua Dang, Udon Thani
ผัดไทยร้านเล็กติดแอร์บนถนนโพศรี อุดรธานี
4.6267 รีวิวบน Googleเปิดทุกวัน 11:30–21:00
Our story
หนีแดดอีสานเข้ามานั่งในห้องแอร์เย็น ๆ แล้วรอผัดไทยร้อนจากกระทะ ร้านเล็ก ๆ ของเราบนถนนโพศรีทำผัดไทยเป็นหลัก และอยู่ในรายชื่อบิบ กูร์มองด์ของมิชลิน ไกด์
ผัดไทยบัวแดงเป็นร้านห้องแถวเล็ก ๆ ในตัวเมืองอุดรธานี ตั้งอยู่บนถนนโพศรี ร้านติดแอร์ นั่งได้สบายแม้ในวันที่อากาศร้อนจัด
ร้านตั้งใจทำผัดไทยเป็นจานหลัก เส้นผัดกับซอสในกระทะร้อนจนได้กลิ่นหอม แล้วจัดลงจานพร้อมผักสด ตามธรรมเนียมผัดไทย ใครอยากได้รสเปรี้ยวหวานเค็มเพิ่มก็ปรุงต่อเองตามชอบ
มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย จัดให้ผัดไทยบัวแดงอยู่ในกลุ่มบิบ กูร์มองด์ของอุดรธานี ซึ่งเป็นคำแนะนำจากผู้ตรวจที่มาชิมอาหารจริง สำหรับร้านเล็ก ๆ อย่างเรา นี่คือกำลังใจที่ดีมาก
บน Google ร้านเราได้คะแนนเฉลี่ย 4.6 จากรีวิวกว่าสองร้อยห้าสิบรีวิว และมีผู้ติดตามเพจเฟซบุ๊กราว 2,400 คน
A small, cool shop on Posri Road devoted to pad thai, with a Michelin Bib Gourmand.
Bua Dang is a small air-conditioned shopfront on Posri Road in Udon Thani, built around one dish: pad thai.
The Michelin Guide lists us as a Bib Gourmand for Udon Thani, and Google reviewers give us 4.6 across more than 250 reviews.
In the media
Signature dishes
Pad thai
จานที่เป็นชื่อร้าน เส้นผัดกับซอสผัดไทยในกระทะร้อน รสเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักเคียง ชิมคำแรกก่อนปรุง แล้วค่อยเติมพริกหรือมะนาวตามชอบ
The dish in our name: stir-fried noodles in a sweet-sour-salty pad thai sauce. Taste first, then adjust.
Wok-fried rice noodles
ความอร่อยของผัดไทยเกิดในกระทะ เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าวถูกผัดด้วยไฟแรงจนซอสเคลือบทุกเส้น ได้กลิ่นหอมกระทะ ควรกินตอนยังร้อนเพื่อให้เส้นนุ่มไม่จับตัว
Rice noodles tossed over high heat until the sauce coats every strand; eat it hot.
Fresh sides
ผัดไทยแบบไทยมักมาพร้อมถั่วงอกสด กุยช่าย และมะนาวซีกหนึ่ง กินสลับกับเส้นช่วยตัดความมัน บีบมะนาวลงบนเส้นก่อนคลุกจะได้รสสดขึ้น
Pad thai traditionally comes with raw bean sprouts, chives and lime to cut the richness.
Table condiments
พริกป่น น้ำตาล ถั่วลิสงป่น และน้ำปลา เป็นชุดเครื่องปรุงที่คนไทยคุ้นมือ ใช้ปรับรสผัดไทยให้ตรงกับลิ้นตัวเอง ใส่ทีละนิดแล้วชิมไปด้วย
Chilli flakes, sugar, crushed peanuts and fish sauce: add a little at a time to season your plate.
Around the table
ภาพที่แชร์บน Google Maps โดย Jaroonphan Lim, Masa Masa, Ratty nimnual, Piyanud O., Mudmoo Dhisobha, วิจารย์ ปาติ๊บ · ภาพจากเพจของร้าน
What guests say
4.6267 รีวิวบน Google
ทางร้านได้มิชลินไกด์ 2026 เมนูเด่นก้อผัดไทยตามชื่อร้าน ผัดไทยคือจะหอมกลิ่นกระทะ ไหม้นิดๆ และมีโรยหน้าด้วยเนื้อสัตว์ มีให้เลือกหลากหลาย มึทั้งเนื้อโคขุน หมูย่าง หมูกรอบ กุ้ง หอยเชลล์ ปลากระพง นอกจากผัดไทย…Pad Thai บัวแดง is a fantastic restaurant located on the main road, making it very convenient to find. If you’re a fan of Pad Thai, this place is a must-visit. The restaurant offers a wide variety of delicious Pad Thai…This place sells awesome Pad Thai! If you’re in Udon Thani, you must visit, if you’re a Pad Thai fan!คะแนนและรีวิวจาก Google ณ วันที่ 21 ต.ค. 2569 · อ่านรีวิวทั้งหมดบน Google Maps
Udon Thani, in town and around
ร้านเราอยู่บนถนนโพศรีในตัวเมืองอุดรธานี และในจังหวัดเดียวกันยังมีทะเลบัวแดงกับอุทยานประวัติศาสตร์ภูพระบาทให้ไปเที่ยวต่อ ภาพชุดนี้เป็นสถานที่ในจังหวัดอุดรธานี ไม่ใช่ภาพในร้าน
We are on Posri Road in Udon Thani city; elsewhere in the province you will find the Red Lotus Sea and Phu Phrabat Historical Park. These are places in Udon Thani province, not photos of the shop.
ภาพสถานที่ใกล้ร้านจาก Wikimedia Commons: ToeHA (CC BY-SA 4.0), Stefan Fussan (CC BY-SA 3.0), Joachim Lutz (CC BY-SA 4.0), Mekanourak (CC BY-SA 4.0)
How to find us
7 27 ซ.อัศวิน Mak Khaeng Sub-districtMueang Udon Thani DistrictChang Wat Udon Thani 41000
| จันทร์ | 11:30–21:00 |
|---|---|
| อังคาร | 11:30–21:00 |
| พุธ | 11:30–21:00 |
| พฤหัสบดี | 11:30–21:00 |
| ศุกร์ | 11:30–21:00 |
| เสาร์ | 11:30–21:00 |
| อาทิตย์ | 11:30–21:00 |
ติดตามFacebook
FAQ
ไม่ใช่ดาวมิชลิน ร้านเราอยู่ในรายชื่อบิบ กูร์มองด์ของมิชลิน ไกด์ ซึ่งเป็นหมวดแนะนำร้านที่ทำอาหารอร่อยน่าแวะชิม
Do you have a Michelin star? No, ours is a Bib Gourmand: a Michelin Guide pick for tasty, honest cooking, not a star.
ติดแอร์ เป็นร้านห้องแถวขนาดเล็กที่นั่งกินได้สบายแม้ช่วงกลางวัน
Is it air-conditioned? Yes, we are a small air-conditioned shop.
ร้านผัดไทยในไทยส่วนใหญ่วางชุดเครื่องปรุงไว้บนโต๊ะ ทั้งพริกป่น น้ำตาล ถั่วป่น และน้ำปลา ชิมก่อนแล้วค่อยเติม เพราะผัดไทยถูกปรุงรสมาแล้วตั้งแต่ในกระทะ
How do I season my pad thai? Taste first; it is already seasoned in the wok. Then add chilli, sugar, peanuts or fish sauce to your liking.
ทางเพจเฟซบุ๊ก padthaibuadang ซึ่งมีผู้ติดตามราว 2,400 คน ส่วนรีวิวลูกค้าดูได้บน Google Maps คะแนน 4.6 จากกว่า 250 รีวิว
Where can I follow you? Find us on Facebook (padthaibuadang). Google rating: 4.6 from more than 250 reviews.
